Spaghetti Olio Aglio

Resepi asal

---------------

200 gm spaghetti yang telah dicelur ~ Mak Ngah guna San Remo "Angel Hair". Air rebusan simpan.

2 sudu besar minyak zaitun

2-3 ulas bawang putih

3-4 udang sederhana besar ~ Mak Ngah tambah lagi

3-4 ekor isi kepah (Mussle) ~ Mak Ngah guna sotong potong bulat

Button mushroom (ikut suka) 

1 sudu teh pati ayam 

2-3 potong capsicum didadu@ potong memanjang

1 sudu teh oregano flakes

daun parsley (dicincang)

cili padi (jika mahu pedas) ~ Mak Ngah tukar ngan serbuk lada hitam

garam secukup rasa

* Mak Ngah tambah 2  biji tomato yang didadu

CARA MEMBUATNYA:

1. Tumis bawang putih dicincang tadi hingga kekuningan.

2. Masuk ayam kisar, udang dan sotong

3. Kacau rata dan masukkan button mushroom, capsicum , tomato bersama garam dan lada hitam. Gaul rata.

4. Masukkan spaghetti bersama sedikit air rebusannya jika nampak kering (untuk nampak basah...bukannya nak bagi berkuah )

         5. Masukkan oregano, gaul sebentar dan sedia untuk dihidangkan panas-panas

~ Mak Ngah ~