Bubur Lambuk Slow Cooker

Bubur lambuk versi Farah (kawan lama semaktab)

 

Bahan-bahan:

 3 pot (plastik) beras

300-500g daging dipotong kecil

 

Masukkan beras dan daging dalam pot. Penuhkan air. Set "AUTO". Masak hingga nampak lembut.

Bahan-bahan:

• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• sedikit halia
• sedikit lada hitam
• sesudu udang kering (optional)
• sedikit jintan putih

Semua bahan di atas ditumbuk@dikisar ~jgn letak air banyak sangat. Kemudian di"tumis darat" ..istilah utk teknik menumis kemudian di tapis minyaknya. Ketepikan. Ini untuk elak minyak.

• 1@2 btg lobak, ikut saiz dipotong dadu
• kangkung, dibersihkan (optional)
• 10 ekor udang basah ~ dibuang kulit dan digoreng sekejap. Ketepikan
• RM1 santan.
• daun sup/daun bawang
• bawang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Bila daging tu dah hampir-hampir lembut,beras pun dah nampak nak jadi bubur masukkan bahan kisar yang sudah ditumis darat tadi. 

2. Masukkan lobak dahulu. Rasalah garamnya . 

3. Masukkan santan dan udang yang digoreng sekejap tadi. 

4. Last sekali dah ok rasa....dah 98% hampir selesai...barulah masukkan kangkung. 

5.Taburkan daun sup. daun bawang dan bawang goreng.

~Mak Ngah~