Tilapia Cili Api

Ikan talapia sederhana besar dilumur garam dan kunyit sebelum digoreng. Ketepikan dahulu.

 Bahan kisar@tumbuk:

5 ulas bawang merah 

7 biji cili padi~ ikut tahap kepedasan masing2

1" kunyit hidup

2 batang serai - diketuk

1 daun kunyit - koyak2

semangkuk santan

asam keping

garam

Cara-cara:

1. Tumis bahan kisar hingga bau wangi. 

2.Masukkan serai. 

3. Tuang santan secukupnya. Api jangan besar sangat supaya tak pecah minyak. 

4.Masuk garam, asam keping dan daun kunyit. 

5. Dah nampak santan mendidih, masukkan ikan talapia yg dah digoreng tadi.

~ Mak Ngah ~