Rempeyek Resepi Mak

1 peket tepung beras

6 sudu besar tepung ubi

20-25g ketumbar biji

1 camca besar jintan putih(halus)

1 camca kecil jintan manis (kasar)
1 cawan ikan bilis@udang kering ~ direndam dan kisar kering(tanpa air)

5OOml santan dari sebiji kelapa

2 butir telur

Garam

Kacang tanah [dijemur/goreng tanpa minyak sekejap]

Cara:

Ketumbar, jintan putih dan jintan manis dikisar bersama telur dengan menggunakan sedikit santan. [bukan air]

Tepung beras digaul bersama tepung ubi bersama garam.
Masukkan adunan yang diblend tadi ke dalam mangkuk tepung.
Masukkan ikan bilis@udang kering kisar.

Masukkan sedikit adunan ke dalam mangkuk lebih kecil, masukkan kacang tanah.
Dengan menggunakan sudip rata...gunakan kreativiti untuk membentuk rempeyek..

~ Mak Ngah ~